ha sido una semana desde que mis pies aterrizaron en portugués pavimento y volver aquí me recuerda por qué me gusta tanto estar aquí.

No sólo estoy encantado por el paisaje y la belleza arquitectónica, pero aún más por la gente y su cultura que me han convencido, Portugal es hermoso, porque de ellos. Hay una autenticidad que se encuentra debajo de su sonrisa. te reciben como si fueras parte de su familia. Después de viajar a varios países, he llegado a la conclusión de que no hay cultura que no te da la bienvenida al igual que el portugués, y nadie lo hace un vino como el portugués. Cada día aquí en Porto ha tenido sus luces, pero uno de mis más memorable es nuestro día pasado en el Valle del Duero, con el experto en vino, Marco Pinto.

Marco salió de su camino para recibir con nosotros en nuestro hotel y hacer la hora y media de viaje hasta el Valle del Duero. No sabemos qué sorpresas nos esperaban. Como él procedió a explicar en profundidad la historia del vino de oporto, me di cuenta tan simple como parece... es mucho más. Fue el proceso, la historia, el amor y el cuidado que los productores de vino vierta en la fabricación de su vino.

De repente, me miró y se fue, literalmente, golpeó en el temor a la impresionante belleza...

Delicioso verdes colinas con vistas al río y viñedos que se extiende por kilómetros en cada dirección. La belleza nunca he visto o experimentado. Las fotos no le hacen justicia.

Imaginar que el Valle del Duero, que solía ser nada, pero de las montañas rocosas es insondable. Parece casi imposible a su vez un lugar cubierto de rocas para producir interminables viñedos de uvas, olivos y crear espectacular belleza pintoresca.

Hicimos nuestra primera parada en una finca vinícola desde el siglo 13,la Quinta de Tourais, propiedad del enólogo Fernando Coelho. Él nos dio la bienvenida con una cálida sonrisa y nos llevó a su casa. Mi hijo menor, que también fue golpeado en el temor a las interminables hectáreas de tierra, no podía dejar de ajuste de las imágenes. "Es TAN tranquilo aquí!", dijo mientras se trató de subir el árbol de naranja con su cámara.

Fernando la casa fue construida en el siglo 13 y fue renovado hace varios años. Era obvio que tenía un ojo para el diseño. El exterior del patio del pavimento a las pinturas en las paredes de su contó una historia. Transmitido de generaciones, un montón de la vida, el trabajo duro y el amor se ha de poner en este país, y en cada botella de vino que se vierte.

Si sólo me podría haber quedado un poco más para conocer más historias, el tiempo no fue suficiente, en Fernando. Pero para el momento en que fuimos no me dio más que un gusto.

Fernando amablemente me dio uno de sus característicos vinos con su autógrafo en él. Yo le dije un día vamos a estar de vuelta para quedarse un par de noches en su cama y el desayuno.

Nos condujo hasta el Valle del río donde nos detuvimos en una estrella Michelin DOC fundada por el Chef Rui Paula. Nos sirvieron una exquisita comida de tres platos y se sentó con unas vistas impresionantes del Río Duero. Marco sabía Chef Rui Paula bastante bien y comenzó a darnos su historia de fondo. Un hombre de Oporto que se inspiró para tomar sus raíces, combinado con su gusto por la cocina y convertirlo en un éxito. La comida increíble, las vistas espectaculares, la gran empresa, fue una experiencia que nunca olvidaremos.