Det har gått en vecka sedan mina fötter landade på portugisiska trottoar och att komma tillbaka hit påminner mig varför jag älskar det här så mycket.

Jag är inte bara charmad av landskapet och arkitektonisk skönhet utan till och med av människorna och deras kultur som jag har övertygat om, att Portugal är vackert på grund av dem. Det finns en äkthet som ligger under deras leende. de välkomnar dig som om du var en del av deras familj. Efter att ha åkt till flera länder har jag dragit slutsatsen att ingen kultur välkomnar dig som portugisierna och att ingen tillverkar vin som portugisierna. Varje dag här i Porto har haft sina höjdpunkter, men en av mina mest minnesvärda är vår dag tillbringade i Douro Valley med vin expert, Marco Pinto.

Marco gick ut ur sitt sätt att ta emot oss på vårt hotell och tog en och en halv timme till Douro Valley. Lite visste vi vilka överraskningar som väntade oss. När han fortsatte med att fördjupa djup historien om portvin, insåg jag så enkelt som det lät ... det var så mycket mer. Det var processen, historien, kärleken och omsorgen som vinproducenterna häller för att göra sitt vin.

Plötsligt såg jag utanför och blev bokstavligen förvånad över den hisnande skönheten ...

Läckra gröna kullar med utsikt över floden och vingårdar som sträcker sig mil i alla riktningar. Skönhet har jag aldrig sett eller upplevt. Bilder gör inte det rättvisa.

Att föreställa sig att Douro-dalen brukade vara något annat än klippiga berg är ofattbart. Det verkar nästan omöjligt att vända en plats täckt av stenar för att producera oändliga vingårdar av druvor, olivträd och skapa en sådan spektakulär pittoresk skönhet.

Vi gjorde vårt första stopp vid en vinodling från 1200-talet,Quinta de Tourais, ägs av vinproducenten Fernando Coelho. Han välkomnade oss med ett varmt leende och ledde oss in i sitt hem. Min yngsta son som också blev förvånad över det oändliga markområdet kunde inte sluta snappa bilder. "Det är så lugnt här!" sa han när han försökte klättra upp det orange trädet med sin kamera.

Fernandos hem byggdes tillbaka på 1200-talet och renoverades för flera år sedan. Det var uppenbart att han hade ett öga för design. Utsidan av innergårdens trottoar till målningarna på hans väggar berättade en historia. Förts bort från generationer, mycket liv, hårt arbete och kärlek placerades i detta hem och i varje flaska vin som hälldes.

Om jag bara kunde ha stannat ett tag längre för att höra fler berättelser, räckte inte tiden hos Fernando's. Men för närvarande vi var där gav det mig mer än bara en smak.

Fernando gav mig vänligen ett av sina signaturviner med sin autograf på det. Jag sa till honom en dag att vi kommer tillbaka för att stanna några nätter på hans bed and breakfast.

Vi körde längre ner i dalen till floden där vi stannade vid Michelin-stjärnan DOC grundad av Kocken Rui Paula. Vi serverades en utsökt trerätters måltid och sitter med utsikt över den fantastiska Douro-floden. Marco kände kocken Rui Paula ganska väl och började ge oss sin bakgrundshistoria. En man från Oporto som inspirerades att ta sina rötter i kombination med sin smak för matlagning och förvandla det till en framgång. Fantastisk mat, spektakulär utsikt, bra företag, det var en upplevelse vi aldrig kommer att glömma.